8月26日上午11時(shí)，梅列區(qū)小餐飲整治工作小組對(duì)徐碧城中村的小炒店進(jìn)行突擊檢查，對(duì)店鋪內(nèi)的衛(wèi)生、消防、排氣、餐具、消毒設(shè)施、合格證件等進(jìn)行檢查。從8月下旬開(kāi)始，梅列區(qū)為鞏固文明城創(chuàng)建成果，開(kāi)展為期一個(gè)月的重點(diǎn)整治行動(dòng)，小餐飲首當(dāng)其沖。
　　“城中村地區(qū)無(wú)證小餐飲店林立，一直是居民投訴的集中區(qū)域。”梅列區(qū)衛(wèi)生局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，全區(qū)現(xiàn)有900多家小餐飲店，80%分布在主城區(qū)，此次集中整治行動(dòng)就是針對(duì)城中村以及外來(lái)務(wù)工人員集中區(qū)的小餐飲店進(jìn)行分類(lèi)整治。
　　因小餐飲便宜實(shí)惠，往往成為周邊外來(lái)務(wù)工人員就餐的首選，也導(dǎo)致無(wú)證店鋪在屢屢整改后又重新開(kāi)張。這種無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所臟亂差、從業(yè)人員無(wú)健康證明上崗、餐飲具不消毒等問(wèn)題，給食品安全、環(huán)境整治等帶來(lái)了很大的隱患，也影響城市文明衛(wèi)生形象。
　　梅列區(qū)政府為了徹底整改城區(qū)小餐飲亂象，月初專(zhuān)門(mén)成立了小餐飲整治工作小組，開(kāi)始對(duì)轄區(qū)內(nèi)的小餐飲進(jìn)行集中整治。此次整治由區(qū)衛(wèi)生局牽頭，區(qū)工商局、公安局、環(huán)保局和城建大隊(duì)等5個(gè)部門(mén)單位參與，重點(diǎn)整治使用面積在150平方米以下的小餐飲，包括小型快餐店、小吃店、小飲品店、小農(nóng)家樂(lè)等。主要街道、市場(chǎng)、學(xué)校周邊、汽車(chē)站以及城鄉(xiāng)結(jié)合部地區(qū)為此次重點(diǎn)整治區(qū)域。之前，小組人員已經(jīng)采取分組包干的形式，完成了對(duì)轄區(qū)內(nèi)無(wú)證餐飲和衛(wèi)生情況不合格店鋪的地毯式摸排走訪，并逐戶(hù)告知辦證事項(xiàng)和衛(wèi)生消防設(shè)備安置等事宜?！疤矫鞯讛?shù)、督促整改、指導(dǎo)辦證、查處典型”，梅列區(qū)通過(guò)層層遞進(jìn)的檢查，促使小餐飲轉(zhuǎn)型。
　　專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)全面鋪開(kāi)后，梅列區(qū)采取“標(biāo)本兼治、疏堵結(jié)合”的原則，規(guī)范一批、提升一批、淘汰一批，對(duì)無(wú)證的各類(lèi)小餐飲店實(shí)行拉網(wǎng)式突擊檢查，對(duì)一些基本條件不具備、食品安全設(shè)施極差、存在嚴(yán)重食品安全隱患、整改仍達(dá)不到要求的小餐飲，堅(jiān)決取締。經(jīng)過(guò)多方努力，現(xiàn)已經(jīng)有30多家無(wú)證餐飲單位取得或正在辦理《餐飲服務(wù)臨時(shí)許可證》，持證率大大提高，食品安全和衛(wèi)生情況得到明顯改善。